新潟名産だそうだが、新潟旅行もせず、都内某アンテナショップにて。 どんなもんかと思っていたけど、旨いですよ、これ。まず試しに、ただの千切った生キャベツにちょっとつけて囓ってみたけど、それだけでもなかなか。辛くて柑橘風味だけど、どちらもマイル…

あまり評判にはなっていないらしいのだが、汐留でこういうものをやっている、と噂を聞いて出掛けていく。ジャポニズムそのものはともかくとして、ジャポニズムが入り込んだ19世紀の、後にアール・ヌーヴォーに至る頃の食器とか家具調度は個人的にツボなので…