Princess Heartって

 女性向け高級メイド喫茶ではなかろうか。レストランだけど。
(「ご主人様」を「お姫様」に変えたもの、という感じかと;)

 ちなみにぐるなびのページはこちら。

 ところでどうも妙な企画を考えたなと思ったら、ヴァンパイアカフェの姉妹店だったのだった。(というかまだ続いていたのだなあ、ヴァンパイアカフェ。随分前に話のネタに行ってみたけど、料理と内装はともかく、BGMはどうにかしろと話し合ったことだ)